Forside / Mad ud af huset / Menuer ud af huset

Menuer ud af huset 2022

Duet af okse med mørbrad og sprød rillettekugle, puré, glaserede rødder, Pommes Anna og portvinssauce

225,- pr. couv.
Kalvefilét med puré, årstidens grønt, friterede jordskokker, smørristede kartofler og rødvinssauce

180,- pr. couv.
Braiseret oksespidsbryst med bagte løg, ristede svampe, tyttebær, årstidens grønt, grov kartoffelmos og skysauce

175,- pr. couv.
Gl. dags. oksesteg med glaserede perleløg, bønner, gulerødder, waldorfsalat, sødt og surt.
Hertil hvide kartofler og skysovs

175,- pr. couv.

Svinekam stegt som vildt med brunede kartofler, waldorfsalat, sødt og surt
Hertil hvide kartofler og vildtsovs

150,- pr. couv.
Flæskesteg med sprøde svær, rødkål, asier og chips
Hertil hvide og brunede kartofler samt skysovs

150,- pr. couv.

Hjemmelavet islagkage med nøddebund, blød karamel, bær, marengs og bagt chokolade
Chokoladebrownie med blød karamel, bær og marengs
Italiensk Tallegio-ost med oliven, kompot og knækbrød
Panna Cotta med syltede bær og chokolade
Cheesecake med bastognebund, gelé, bær og skovsyre
Trifli af årstidens frugt med makroner, vaniljecreme og flødeskum
Valnøddetærte fra Bender med ristede valnødder og creme fraiche
Luftigt citrondessert med hvid chokolade, mandler, marengs og skovsyre
Chokolademoussé med mælkechokolade, syltede bær og bagt chokolade

Titel