Forside / Mad ud af huset / Menuer ud af huset

Menuer ud af huset 2023

forretter | hovedretter | desserter

Tunmoussé med citron, rejer og rød pikantdressing

60,- pr. kuvert
Hvidvinsdampet mørksej med tatarsauce, salater, ristet panko og kapers

65,- pr. kuvert
Grillet tun med sesamdressing, peanuts og agurk

65,- pr. kuvert
Blinis med koldrøget laksetatar og frisée

70,- pr. kuvert

Carpaccio af okse med syltede enokisvampe, granaost, rucola og pesto

60,- pr. kuvert
Terrin af kylling med svampe, løg og urter, aioli og chips af sprødt skind

60,- pr. kuvert
Vitello Tonnato af kalvekød med tunsauce og friterede kapers

60,- pr. kuvert
2 tarteletter med høns i asparges, persille, friske asparges og tomat

50,- pr. kuvert

Til alle forretter serveres hjemmebagt brød og smør

Kalvefilét med puré, årstidens grønt, friterede jordskokker, smørristede kartofler og rødvinssauce

220,- pr. kuvert
Braiseret oksespidsbryst med bagte løg, ristede svampe, tyttebær, årstidens grønt, grov kartoffelmos og skysauce

195,- pr. kuvert
Gammeldags oksesteg med glaserede perleløg, bønner, gulerødder, waldorfsalat, sødt og surt
Hertil hvide kartofler og skysovs

195,- pr. kuvert
Ovnstegt poussin med årstidens grønt, agurkesalat, syltede tyttebær, smørristede kartofler og cremet kyllingesauce

185,- pr. kuvert
Svinekam stegt som vildt med brunede kartofler, waldorfsalat, sødt og surt
Hertil hvide kartofler og vildtsovs

165,- pr. kuvert
Flæskesteg med sprøde svær, rødkål, asier og chips
Hertil hvide og brunede kartofler samt skysovs

165,- pr. kuvert
Stegt, paneret og røget flæsk med kartofler, rødbeder og persillesovs

165,- pr. kuvert

Titel