Private Dining
Læn jer tilbage og nyd en dejlig aften, hvor vi sørger for lækker mad og forkælelse.
Vi klarer alle forberedelserne på forhånd, og på aftenen kommer vi hjem i jeres køkken og tilbereder en lækker menu af vores dygtige kokke. Og naturligvis tager vi os også af alt det kedelige arbejde som opvask og oprydning, så kan I læne jer tilbage og nyde den gode mad og jeres gæsters selskab.
Vores Private Dining-menuer skifter i forhold til sæson og vi har på forhånd sammensat 6 lækre sæsonmenuer, alt efter hvornår på året I ønsker et besøg af os.
I kan vælge om I ønsker 3, 4 eller 5 retter af vores aktuelle sæsonmenu.
Hertil kan også tilkøbes en tilpasset vinmenu.
Pris pr. couv:
(min. 10. couv.)
3 retter
450,-
4 retter
550,-
5 retter
650,-
Marts – april
SNACKS
Rejer – Goma
Risotto – Svampe
Soya – Tun
FORRET
Stenbiderrogn – Rug – Kål
MELLEMRET
Spelt – Jordskok – Porre
HOVEDRET
Okse – Kartoffel – Rødbede
DESSERT
Æble – Sprødt – Verbena
TILVALG AF OSTE
Gammelknas – Krondild – Den hvide dame – Rød løber
90,-
Maj – juni
SNACKS
Laks – Hjertesalat
Vagtel – Ost
Skinke – Trøffel
FORRET
Asparges – Rejer – Hollandaise
MELLEMRET
Tomat – Estragon – Mandler
HOVEDRET
Okse – Rødder – Perleløg – Brøndkarse
DESSERT
Rabarber – Lakrids – Marengs
TILVALG AF OSTE
Gnalling – Krondild – Høgelundgaard – Havgus
90,-
Juli – august
SNACKS
Laks – Rug
Kartoffel – Trøffel
Chips – Dip
FORRET
Rejer – Radiser – Yuzu – Fennikel
MELLEMRET
Okse – Chips – Kørvel
HOVEDRET
Kylling – Forårsløg – Broccoli
DESSERT
Bær – Mynte – Chokolade
TILVALG AF OSTE
Gammelknas – Ask – Vesterhavsost – Rød løber
90,-
September – oktober
SNACKS
Oliven – Mandler
Makrel – Rug
Kartoffel – Kuller
FORRET
Jomfruhummer – Fennikel – Dild
MELLEMRET
Kål – Vagtel – Parmesan
HOVEDRET
Gris – Jordskok – Kartoffel
DESSERT
Pære – Chokolade – Vanilje
TILVALG AF OSTE
Gnalling – Krondild – Den hvide dame – Havgus
90,-
November – december
SNACKS
Pappadums – Laks
Filodej – Svampe
Krebs – Dild
FORRET
Torsk – Blomkål – Nødder
MELLEMRET
Okse – Trøffel – Parmesan
HOVEDRET
And – Kartoffel – Rødbede – Selleri
DESSERT
Kirsebær – Creme fraiche – Chokolade
TILVALG AF OSTE
Gammelknas – Høgelundgaard – Vesterhavsost – Rød løber
90,-