Forside / Selskaber / Buffét i huset

Buffét i huset 2026

BUFFÉT NR. 1

BUFFÉT NR. 2

FORRET

DESSERT

  • Gateau Marcel chokoladekage med bær
  • Mazarinkage med hindbærmoussé og hvid chokolade
  • Hjemmelavet vaniljeis
448,- pr. kuvert

ITALIENSK BUFFÉT

  • Antipasti med parmaskinke, italienske pølser, store oliven, soltørrede tomater, pesto og grissini
  • Vitello Tonnato af kalvekød med tunsauce og friterede kapers
  • Klassisk carpaccio af okseinderlår med rucola, granaost, bagte tomater og krydret italiensk mayo.

Hertil hjemmebagt brød, olivenolie og smør

DESSERT

  • Klassisk Tiramisu med ladyfingers og mascarponecreme
418,- pr. kuvert

VEGANSK BUFFÉT

  • Vol-au-vent med svampefyld, ærter, asparges og persille
  • Dampede asparges, aspargeseddike, vegansk purløgsmayo, citronskal og
    mynte
  • Gazpacho med agurketern og cream non cheese

Hertil hjemmebagt brød, olivenolie og smør

DESSERT

  • Vegansk chokoladekage med chokoladeganache, bær, sorbet og vaniljefrosting
428,- pr. kuvert

FROKOSTBUFFÉT

FORRET

DESSERT

  • Ostebord med 4 slags oste, kompot, druer, syltede valnødder, oliven og knækbrød
368,- pr. kuvert

BRUNCHBUFFÉT

  • Yoghurt med kompot og ristet granola
  • Moussé af hjemmerøget laks med syltede løg og sprød malt
  • Pålægsplanke med rullepølse, spegepølse og tilbehør
  • Kyllingesalat med grov sennep, stegte svampe, forårsløg, æble og sprød bacon
  • Amerikanske pandekager med sirup
  • Lun leverpostej med bacon, ristede svampe og rødbeder
  • Røræg med purløg og bacon
  • Krydrede brunchpølser
  • Brie med stikkelsbærkompot, peberfrugt og knækbrød
  • Gammelknasost med abrikoskompot og druer
  • Frisk frugt
  • Nødde/chokoladecreme
  • Croissanter
  • Morgenbrød, rugbrød og smør
  • Æble og appelsinjuice ad libitum
  • Kaffe og the ad libitum

358,- pr. kuvert

”Bender”-tærter med creme fraiche samt kaffe og the – 68,-
Mazarinkage med hindbærmoussé og hvid chokolade samt kaffe og the – 68,-
Mimosa, asti eller cava – 45,-

TILVALG TIL BUFFÉT

Kaffe/the og kransekagetoppe samt valgfri natmad: 148,- pr. kuvert

Kaffe/the og Bæchs petit fours samt valgfri natmad: 158,- pr. kuvert

Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvine i 7 timer.
Middagsarrangement: 278,- pr. kuvert

Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvine i 8 timer.
Aftenarrangement: 328,- pr. kuvert

NATMAD