Snacks
Grillet tun med soya, sesammayo og peanuts
Saltmandler og oliven
Crouton med røget rosenbeckskinke og mix af syltede beder
Grillet tun med soya, sesammayo og peanuts
Saltmandler og oliven
Crouton med røget rosenbeckskinke og mix af syltede beder
Forret
Carpaccio af urtemarineret krondyr med trøffelmayo, syltede bøgehatte, sprød ost og salater
Carpaccio af urtemarineret krondyr med trøffelmayo, syltede bøgehatte, sprød ost og salater
Hovedret
Duet af okse med langtidsstegt shortrib og mørbrad, gulerodspuré, saltbagt selleri, Pommes Fondant og portvinssauce
Duet af okse med langtidsstegt shortrib og mørbrad, gulerodspuré, saltbagt selleri, Pommes Fondant og portvinssauce
Dessert
Hvid chokoladekage med bærpuré, nøddetuilles og lakridsmarengs
Hvid chokoladekage med bærpuré, nøddetuilles og lakridsmarengs