Julefrokoster 2025

• Kryddersild med kapersbær og rødløg – 15,-
• Stegte sild med kapers, æble og rødløg – 15,-
• Tarteletter med høns i asparges – 20,-
• Lun leverpostej med ristede svampe og bacon – 20,-
• Lun flæskesteg sprøde svær og rødkål – 20,-
• Frikadeller med stuvet hvidkål – 20,-
• 3 slags oste med kompot, druer og kiks – 30,-

• Gravad laks med salater, rævesauce og sprød rugbrød
• Varmrøget kuller med syltede sennepskorn, spæde grønkål og mormordressing
• Crouqette af confiteret and med råsyltede rødkål
• Hjemmebagt brød og smør
• Juleskinke med sprøde svær
• Langtidsstegt kalveculotte med rosmarin og timian
• Smørstegt julesalat med ristede hasselnødder
• Rødkålssalat med granatæble, appelsin og ristede mandler
• Cremet grønkålssalat med selleri, æble, druer og ristede valnødder
• Små smørristede kartofler
• Portvinssauce

240,- pr. kuvert (min. 10 kuverter)

• Hjemmelavet ris a la mande med kirsebærsauce – 30,-
• 3 slags oste med kompot, druer og kiks – 30,-

• Gravad laks med salater, rævesauce og sprød rugbrød
• Håndpillede rejer med citronmayo og rogn
• Røget andebryst med syltede skovbær og spæde grønkål
• Kyllingesalat med karry, æble, løg og jordskokker samt syltede bøgehatte
• Crouqette af confiteret and med råsyltede rødkål
• Rosenbeckskinke med gule beder og rødvinssirup
• Hjemmelavet ris a la mande med kirsebærsauce
• Surdejsbrød og smør