Forside / Selskaber / Selskabsmenuer

Selskabsmenuer 2025

selskabsmenu nr. 1  |  selskabsmenu nr. 2  |  selskabsmenu nr. 3  |  selskabsmenu nr. 4  |  selskabsmenu nr. 5  |  selskabsmenu nr. 6  | tilvalg til menuer |  natmad

SELSKABSMENU NR. 1

HOVEDRET
(Serveres som social-dining ved bordene)
Svinekam stegt som vildt med brunede kartofler
Hertil waldorfsalat, sødt og surt, samt hvide kartofler og vildtsovs

DESSERT
Hjemmelavet islagkage med nøddebund, blød karamel, bær, marengs og bagt chokolade

298,- pr. kuvert

SELSKABSMENU NR. 2

HOVEDRET
(Serveres som social-dining ved bordene)
Gl. dags oksesteg med glaserede perleløg, bønner og gulerødder
Hertil waldorfsalat, sødt og surt, samt hvide kartofler og skysovs

DESSERT
Vanilje-Panna Cotta med hindbærgelé og friske bær

SELSKABSMENU NR. 3

HOVEDRET
(Serveres som social-dining ved bordene)
Teres Mayor (“skuldermørbrad”) samt sprød rilettekugle af plukket okse, puré, årstidens grønt, Pommes Anna og rødvinssauce

DESSERT
Créme Brûlée med jordbærsorbet og frysetørrede bær

328,- pr. kuvert

SELSKABSMENU NR. 4

HOVEDRET
(Vælg mellem social-dining ved bordene eller tallerkenanretning)
Langtidsstegt kalvefilét med puré, quiche med ristede svampe, årstidens grønt, Pommes Royale og rødvinssauce

DESSERT
Cheesecake med bastognebund og skovbærgelé, syltede bær og hvid chokolade

SELSKABSMENU NR. 5

HOVEDRET
(Vælg mellem social-dining ved bordene eller tallerkenanretning)
Helstegt oksemørbrad med sprød rilettekugle af plukket okse, puré, årstidens grønt, Pommes Anna og madagaskarpebersauce

DESSERT
Gateau Marcel-chokoladekage med sorbet, blød karamel, bagt chokolade og marengs

SELSKABSMENU NR. 6

MELLEMRET
Carpaccio af vildt med rødvinsfumét, syltede svampe, Vesterhavsost og spæde salater
Hertil surdejsbrød og pisket smør

DESSERT
Mørdejstærte med kompot af årstidens frugt og brændt marengs. Hertil sorbet og skovsyre

 
Kaffe, the og 4 slags petit fours
Cocktailbar med et udvalg af spiritus og cocktails
Valgfri natmad
Fest til fast pris inkl. champagne, snacks, fri øl, vand, husets hvid-, rød- og dessertvine samt spiritus i 9 timer:

1148,- pr. kuvert

Fest til fast pris inkl. champagne, snacks, fri øl, vand, opgraderet tilpasset vinmenu samt spiritus i 9 timer:
1248,- pr. kuvert

TILVALG TIL SELSKABSMENUER

Kaffe/the og kransekagetoppe samt valgfri natmad: 135,- pr. kuvert
Kaffe/the og petit fours samt valgfri natmad: 145,- pr. kuvert
 
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvine i 7 timer.
Middagsarrangement: 260,- pr. kuvert
 
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvine i 8 timer.

Aftenarrangement: 320,- pr. kuvert

NATMAD